1Yüksek yayla florası
Kafkas arıları, Alacaatlı'nın endemik dağ çiçeklerini gezer.
Refahiye Balı · Coğrafi İşaretli Yöre
Refahiye'nin yüksek dağlarından, sofrana gerçek bal.
Refahiye; kekik, geven, yonca, korunga, yabani kır çiçekleri ve yüzlerce farklı bitki türünün bulunduğu zengin bir floraya sahiptir. Arılar, sezon boyunca bu doğal bitki örtüsünden topladıkları nektarlarla karakteristik aromaya sahip kaliteli çiçek balı üretir. Bu doğal çeşitlilik, balın kendine özgü tadını ve kokusunu oluşturur.
Analiz RaporluYüksek prolin = gerçek bal
%100Doğal ürün
Hikâyemiz
Alacaatlı'da, dağların sessizliğinde
Balımız Erzincan'ın Refahiye ilçesine bağlı Alacaatlı köyünün yüksek yaylalarından geliyor. Burada yaz kısa, çiçek yoğun. Kafkas arıları, temmuz–ağustos arasındaki o kısacık bereketli dönemde dağın endemik çiçeklerini gezer.
- Gezginci değil — kendi köyümüzün çiçeğinin arıcısıyız.
- Yılda tek hasat — az ama gerçek; şeker şurubu yok.
- Isıl işlem yok — balın enzimi ve aroması olduğu gibi kalır.
Nasıl üretiliyor?1 
2
3
Kovandan sofraya — 3 adım
Balın yolculuğu dağda başlar, mühürlü kavanozda biter. Arada hiçbir katkı yok.
12Tek hasat (Tem–Ağu)
Kısa, yoğun bal akımında yılda yalnızca bir kez hasat.
3Süzme & mühür
Isıtılmadan süzülür, mühürlü kavanozda sana ulaşır.
Katalog
Dağın çiçeğinden, mühürlü kavanoza
Ürüne tıkla; galeri, açıklama ve Instagram gönderisini gör. Sipariş için WhatsApp'a yaz.
Coğrafi İşaretli Yöre★ Çok satan 4Süzme Çiçek Balı
Refahiye yaylalarının çiçeğinden, berrak ve aromatik süzme bal. Katkısız, ısıl işlem görmemiş; kaşıkta akışkan, kokusu bambaşka.
Ürün detayları
Doğanın En Saf Lezzeti: Süzme Bal
Doğanın binlerce çiçeğinden arıların büyük bir emekle topladığı özler, özenle süzülerek sofralarınıza ulaşıyor. Süzme balımız; doğal aroması, yoğun kıvamı ve eşsiz lezzetiyle kahvaltı sofralarınıza sağlık ve enerji katıyor.
Üretimin her aşamasında doğallığı ön planda tutuyor, balımızı hiçbir katkı maddesi, koruyucu veya ilave şeker kullanmadan sizlere sunuyoruz. Modern hijyen koşullarında süzülen balımız, doğal besin değerini ve kendine özgü aromasını koruyarak paketlenmektedir.
İster kahvaltılarınızda ekmeğin üzerine sürün, ister yoğurt, süt veya tatlı tariflerinizde kullanın; süzme balımız her lokmada doğanın eşsiz lezzetini hissettirir.
Doğanın en değerli armağanlarından biri olan gerçek süzme bal ile sevdiklerinize sağlıklı ve lezzet dolu sofralar hazırlayın. Her kaşıkta doğallığı hissedin, kaliteyi tadın.
Geleneksel★ Çok satan 7Karakovan / Petek Balı
Doğal petekli, geleneksel karakovan usulü. Balı mührüyle, en saf haliyle.
Ürün detayları
Doğal Peteğin Farkı
Karakovan balımızda hazır petek kullanılmaz. Arılar, peteklerini tamamen doğal balmumundan kendileri örer ve balı bu peteklerde olgunlaştırır.
Hasat edilen bal, doğal yapısı korunarak özenle paketlenir ve katkı maddesi, koruyucu veya ilave şeker içermez.
7Arı Poleni
Soğuk günlerde bağışıklığınızı desteklemek için Alacatlı arı polenini güvenle tüketebilirsiniz. Protein, vitamin ve mineral deposu.
Ürün detayları
Doğanın Renkli Enerjisi
Zengin bitki örtüsünden arılar tarafından özenle toplanan polenler, doğal yapısı korunarak hasat edilir ve hijyenik koşullarda paketlenir. Farklı çiçek türlerinden elde edilen arı poleni; kendine özgü renkleri, aroması ve doğal içeriğiyle günlük beslenmenize değer katan doğal bir arı ürünüdür.
Üretim sürecinde polenler özenle temizlenir, uygun koşullarda kurutularak tazeliği korunur ve hiçbir katkı maddesi, koruyucu veya ilave içerik eklenmeden sizlere ulaştırılır.
Arı polenini doğrudan tüketebilir; yoğurt, süt, kefir, yulaf, smoothie veya salatalarınıza ekleyerek günlük beslenmenizin doğal bir parçası haline getirebilirsiniz.
5Propolis
Arı reçinesi propolis; antibakteriyel yapısıyla ağız ve diş sağlığına destek olur. Gargara ya da diş macununa eklenebilir.
Ürün detayları
Kovanın Doğal Kalkanı
Propolis; arıların bitkilerin tomurcuk, yaprak ve kabuklarından topladığı doğal reçineleri işleyerek ürettiği değerli bir arı ürünüdür. Doğal yapısı korunarak özenle toplanır, hijyenik koşullarda işlenir ve katkı maddesi eklenmeden sizlere ulaştırılır.
Refahiye'nin zengin bitki örtüsünden elde edilen propolis, doğal üretim anlayışıyla hazırlanarak günlük kullanımınıza uygun şekilde paketlenmektedir.
Sınırlı 5Arı Sütü
Kraliçe arı besini; taze, değerli ve besleyici. Sınırlı üretim.
Ürün detayları
Kraliçenin Besini
Arılıklardan özenle elde edilen arı sütü, genç işçi arılar tarafından doğal olarak üretilen özel bir arı ürünüdür. Tazeliği ve doğal yapısı korunarak hijyenik koşullarda hazırlanır ve hiçbir katkı maddesi, koruyucu veya ilave içerik eklenmeden sizlere ulaştırılır.
Doğal üretim anlayışıyla elde edilen arı sütü, kendine özgü yapısı ve saflığıyla günlük kullanım için özenle paketlenmektedir.
4Arı Ekmeği / Perga
Enerji dolu doğal karışım — bal, polen ve arı ürünleri bir arada. Güçlü bir antioksidan kaynağı; soğuk havalarda bağışıklık desteği.
Ürün detayları
Arıların Kileri
Zengin çiçek florasından toplanan polenlerin arılar tarafından doğal enzimlerle işlenerek petek gözlerinde olgunlaştırılmasıyla elde edilen arı ekmeği (perga), doğallığı ve kendine özgü aromasıyla öne çıkan değerli bir arı ürünüdür.
Doğal yapısı korunarak özenle hasat edilen perga, hijyenik koşullarda hazırlanır ve hiçbir katkı maddesi, koruyucu veya ilave içerik eklenmeden sizlere ulaştırılır. Kendine özgü hafif ekşimsi aroması ve yumuşak dokusuyla günlük beslenmede tercih edilen doğal arı ürünlerinden biridir.
* Güncel gramaj ve fiyat bilgisi için WhatsApp üzerinden yazabilirsiniz.
Biliyor muydunuz?
Kovanın küçük mucizeleri
Elde edilen bitki türüne göre polenlerin farklı renklerde olduğunu biliyor musunuz?
Bal01
Arılar, çiçek ve meyve tomurcuklarından topladıkları nektarları yutarak 'bal midesi' adı verilen bölgede toplarlar.
Süzme Çiçek Balı →Bal02
Bu nektarlar arıların midesinde invertaz enzimiyle kimyasal değişime uğrar; kovandaki peteklere aktarılmasıyla bal meydana gelir.
Süzme Çiçek Balı →Bal03
Çok faydalı ve besleyici bir özelliğe sahip olan bal, kahvaltıların vazgeçilmezidir.
Süzme Çiçek Balı →Polen04
Arılar çiçek özlerini toplarken gövde ve bacaklarına polenler yapışır; böylece polenleri kovanlarına taşımış olurlar.
Arı Poleni →Polen05
Her arı farklı çiçeklerden ve meyvelerden yararlandığı için polenin içeriği kendi içinde değişkenlik gösterir.
Arı Poleni →Polen06
Polenler; amino asitler, vitaminler ve yağlar başta olmak üzere 250'den fazla aktif madde içerir.
Arı Poleni →Polen07
İştah açar; dayanıklılığa ve atletik performansa katkı sağlar.
Arı Poleni →Propolis08
Arılar; ağaç ve bitkilerin gövde, yaprak ve tomurcuklarından topladıkları maddeleri kendi salgılarıyla işleyerek reçineye benzer propolisi elde eder.
Propolis →Propolis09
Propolis antioksidan ve antimikrobiyal özelliğe sahiptir; B1, B2, C ve E vitaminleri ile çinko, bakır, demir ve kalsiyum içerir.
Propolis →Propolis10
Görüntüsü çoğunlukla kahverengidir; ancak toplandığı bölgeye göre kırmızı, sarı, yeşil ve şeffaf olabilir.
Propolis →Propolis11
Arılar propolis sayesinde kovanda oluşabilecek bakteri ve mantarları önler; çatlakları onararak bal peteklerini güçlendirir.
Propolis →Arı Sütü12
Arı sütü, arıların kraliçe arıyı ve yavrularını beslemek için ürettiği özel salgıdır. Kokusu keskin, tadı hafif ekşimsidir.
Arı Sütü →Arı Sütü13
Doğal şeker, protein, amino asit ve yağlardan oluşur; üçte ikisi sudur. Biotin, folik asit, kalsiyum, potasyum, demir ve çinko barındırır.
Arı Sütü →Arı Sütü14
Rengi sütü andırır ancak yoğun, jel gibi bir kıvamı vardır. Uykudan önce bir kaşık tüketildiğinde rahat uyumaya yardımcı olur.
Arı Sütü →Arı Sütü15
Kemik yapısını destekler ve güçlü bir antioksidan kaynağıdır.
Arı Sütü →Arı Ekmeği16
Arılar, peteklere taşıdıkları polenlerin üzerini balmumu ve balla kapatır; fermantasyon sonucunda arı ekmeği (perga) meydana gelir.
Arı Ekmeği / Perga →Arı Ekmeği17
Arı ekmeğinin sindirilebilirliği polene göre daha yüksektir; içerisinde protein ile K ve B vitaminleri bulunur.
Arı Ekmeği / Perga →Arı Ekmeği18
Çocukların büyüme ve gelişimine katkı sağlar; probiyotik özelliğiyle sindirim sistemini destekler.
Arı Ekmeği / Perga →🐝
Biliyor muydunuz? Bir bal arısı tüm hayatı boyunca sadece bir çay kaşığının yaklaşık 1/12'si kadar bal üretebilir.
Bal Rehberi
Doğadan öğrendiklerimiz
Balı doğru nasıl saklarsınız?
Gerçek balı doğru şekilde saklamak, doğal yapısını ve eşsiz aromasını korumaya yardımcı olur. Balınızı doğrudan güneş ış…
Devamını oku
Gerçek balı doğru şekilde saklamak, doğal yapısını ve eşsiz aromasını korumaya yardımcı olur. Balınızı doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir ortamda muhafaza etmeniz yeterlidir. Buzdolabına koymanıza gerek yoktur. Aksine, düşük sıcaklıklar balın daha hızlı kristalleşmesine neden olabilir. Bu durum balın bozulduğu anlamına gelmez; doğal balın göstergelerinden biridir.
Her gün 1 kaşık balın faydaları
Her gün 1 kaşık bal; güne daha doğal bir enerjiyle başlamana yardımcı olur. İçerdiği antioksidanlarla bağışıklığı destek…
Devamını oku
Her gün 1 kaşık bal; güne daha doğal bir enerjiyle başlamana yardımcı olur. İçerdiği antioksidanlarla bağışıklığı destekler ve mevsim geçişlerinde vücudunu korumaya katkı sağlar. Boğazı yumuşatıcı etkisiyle rahatlatır, gece tüketildiğinde daha sakin bir uykuya destek olabilir.
Rafine şeker yerine neden bal?
Balın içerdiği antioksidanlar, mineraller ve enzimler onu daha besleyici kılar. Bal, rafine şekere göre daha düşük glise…
Devamını oku
Balın içerdiği antioksidanlar, mineraller ve enzimler onu daha besleyici kılar. Bal, rafine şekere göre daha düşük glisemik indekse sahip olduğu için kan şekerini daha yavaş yükseltir. Doğal yapısıyla daha az işlem görür ve bağışıklığı destekleyen antimikrobiyal özellikler sunar.
Propolis ve ağız-diş sağlığı
Propolisin antibakteriyel yapısı, ağız içindeki zararlı bakterileri azaltarak diş çürüklerinin oluşumunu engellemeye yar…
Devamını oku
Propolisin antibakteriyel yapısı, ağız içindeki zararlı bakterileri azaltarak diş çürüklerinin oluşumunu engellemeye yardımcı olur. Ağız ve diş sağlığınızı desteklemek için propolisi gargara ya da diş macununuza ekleyebilirsiniz.
Petek, arının emeğinin eseri
Arılarımızın binlerce kanat çırpışıyla şekillenen bu petekler, doğal balın nasıl bir emekle ortaya çıktığını gösteriyor.…
Devamını oku
Arılarımızın binlerce kanat çırpışıyla şekillenen bu petekler, doğal balın nasıl bir emekle ortaya çıktığını gösteriyor. Doğallığı bozmadan, katkısız ve saf haliyle balın yolculuğuna tanıklık ediyoruz.
Alacatlı'da bal üretimi nasıl kontrol ediliyor?
Alacatlı'da bal üretimi tamamen kontrollü ve özenli bir süreçtir. Arıcılarımız, her kovanda mevsim koşullarını, arı sağl…
Devamını oku
Alacatlı'da bal üretimi tamamen kontrollü ve özenli bir süreçtir. Arıcılarımız, her kovanda mevsim koşullarını, arı sağlığını ve petek gelişimini titizlikle takip eder. Böylece size yalnızca en kaliteli bal ulaşır.
Arı poleninin faydaları nelerdir?
Arı poleni; doğal protein, aminoasit, vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengindir. Düzenli tüketildiğinde enerji …
Devamını oku
Arı poleni; doğal protein, aminoasit, vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengindir. Düzenli tüketildiğinde enerji verir, yorgunluğu azaltır ve bağışıklık sistemini destekler.
Her kovan, canlı bir dünya
Kovanlarımızın her biri canlı bir dünya… Arılarımızla uyum içinde çalışırken, balın yolculuğunun ne kadar özel olduğunu …
Devamını oku
Kovanlarımızın her biri canlı bir dünya… Arılarımızla uyum içinde çalışırken, balın yolculuğunun ne kadar özel olduğunu bir kez daha hissediyoruz. Her çerçeve, arının emeğiyle arıcının sabrının birleştiği bir eser.
Ballı Tarifler
Balın en tatlı hâli
Sofrana ilham; tariflerin tamamı Instagram'da.
Sık sorulanlar
Aklına takılanlar
Balınız gerçekten katkısız mı? Nasıl emin olabilirim?
Evet. Her hasadın laboratuvar analizini paylaşıyoruz; prolin, nem, HMF ve diastaz değerlerini kâğıt üzerinde görebilirsin. Yörenin yüksek prolin değeri, şurup katkısını ele veren en güçlü işaretlerden biridir.
Bal nereden geliyor?
Erzincan'ın Refahiye ilçesine bağlı Alacaatlı köyünün yüksek yaylalarından. Gezginci arıcılık yapmıyoruz; balımız kendi köyümüzün çiçeğinden.
Nasıl sipariş verebilirim?
En hızlısı WhatsApp. Ürüne tıkla, galerisini ve açıklamasını gör, ardından yeşil 'WhatsApp Sipariş Hattı' butonuna bas. İstersen Instagram DM veya telefon da olur.
Kristalleşen bal bozulmuş mudur?
Hayır — tam tersi. Gerçek balın zamanla donması (kristalleşmesi) doğaldır ve doğallığın işaretidir. Hafif ısıtınca yine akışkan olur. Balı serin, kuru, güneşten uzak bir yerde sakla; buzdolabı gerekmez.
Kargo ve ödeme nasıl işliyor?
Siparişini özenle paketleyip Türkiye'nin her yerine gönderiyoruz. Ödeme ve teslimat detaylarını WhatsApp üzerinden mesajlaşırken paylaşıyoruz.
İletişim
Bir mesaj uzağındayız
En hızlı yol WhatsApp. Dilersen Instagram'dan veya telefonla da ulaşabilirsin.